Le maraîchage se fera 12 Mois sur 12 en même temps que les plantations grâce à la maîtrise totale de l’eau (deuxième activité des femmes de la région).
Les différentes Semences seront des Tomates, Oignons, Piments, Aubergines et autres produits s’adaptent au climat.
Comme pour tous les secteurs d’activité choisie le rôle socio-économique et très important par le nombre d’emplois crées et le revenus générés surtout pour les femmes, principale main d’œuvre.
La demande étant aussi croissante grâce à l’activité touristique d’octobre à juin et aussi aux pays limitrophes tels que la Gambie et la Guinée Bissau.